Churrasco… a alegria do final de semana

Dando início ao nosso “MistoQuente” não poderíamos deixar de falar de um prato típico da culinária gaúcha, que é saboreado em diversas regiões do país… o “Churrasco”. Você sabe como ele surgiu?

Origem do Churrasco Gaúcho

Segundo indica os fatos históricos, foi no século XVII que surgiu a forma gaúcha de se fazer churrasco. Difundida por todo o país e  reconhecida e apreciada mundialmente, tornou-se sinônimo de festa e confraternização entre familiares e amigos.

A descoberta do churrasco é atribuída aos índios, habitantes da costa das três Américas, que assavam a carne ao ar livre, numa fogueira sobre pedras com o auxílio de uma grelha de madeira verde. Porém foi na região do grande pampa que o churrasco encontrou seu ambiente ideal.

A pecuária sempre foi uma das maiores riquezas do Uruguai, da Argentina e do Sul do Brasil, e a lida com o gado afastava os homens do campo por longos períodos de suas casas. O churrasco era uma forma mais prática de fazer uma refeição, pois tudo que era necessário para o preparo estava à mão: uma boa faca afiada, uma fogueira em um buracao cavado no chão, um espeto de vara que podia ser preparado com galhos, um generoso pedaço de carne e sal grosso.

Aliás, o sal grosso era e é utilizado na alimentação dos bovinos… E no tempero de um bom churrasco.

 

Fonte: arrotandopicanha.wordpress.com
                                                                                                                   
 

Para falar melhor deste assunto nada como alguém que entende e é considerado o melhor assador do Rio Grande do Sul, o senhor Manoel Roberto Castro, ganhador do prêmio Espeto de Ouro 2011.

Manoel Castro melhor assador do RS
Manoel Castro – Espeto de Ouro 2011

Confira a entrevista:

MISTUREBA –  QUANDO E COMO COMEÇOU A SUA TRAJETÓRIA DE ASSADOR DE CHURRASCO?

 CASTRO: Como o churrasco de final de semana  faz parte do costume da família, desde que casei há 31 anos atrás adotei esse hábito. Aprendi muito vendo meu sogro, que era um exímio assador, mas somente há pouco mais de 10 anos após assar para um grupo grande de amigos comecei a perceber que todos elogiavam meu churrasco e sempre que tinha um evento, eu era chamado para comandar  a churrasqueira.  Comecei a tomar gosto por isso, e os  amigos começaram a me indicar para assar em vários eventos de seus  amigos e familiares,  e de boca em boca,  a propaganda foi feita e  asso  hoje   churrasco para grupos pequenos e  até grandes eventos, onde já cheguei assar para mais de 1000 pessoas contando com a ajuda  de 2 auxiliares.

 MISTUREBA –  COMO VOCÊ ENCARA O ” ASSAR CHURRASCO” HOJE, COMO PROFISSÃO OU COMO LAZER?

 CASTRO:  Hoje em dia asso profissionalmente, embora não tenha perdido o hábito de assar para amigos e familiares nas horas de lazer. Adoro o que eu faço. Não importa se eu tenha que trabalhar em grandes  eventos e que eu fique horas diante da churrasqueira, pois se ao retornar para casa mesmo cansado e algum amigo chegar a minha casa, lá vou eu feliz  preparar um delicioso churrasco, pois não é sacrifício para mim  e sim  um prazer.

 MISTUREBA –  NÓS GAÚCHOS  TEMOS A TRADIÇÃO DE CHURRASCO DE FINAL DE SEMANA, MAS EM DETERMINADOS MOMENTOS COMO NA SEMANA FARROUPILHA  SE TORNA AINDA MAIS ESPECIAL…ONDE AMIGOS SE REÚNEM PARA ASSAR UM “COSTELÃO”. QUAL A DIFERENÇA ANTE ASSAR UM CHURRASCO E UM COSTELÃO?

 CASTRO: A diferença começa pelo tempo do evento, onde em churrasco normal que dura em média 2 horas para ficar pronto o costelão leva   8 horas no mínimo. Isso faz com que mais tempo as pessoas envolvidas interajam entre si. Outra diferença é o sabor e maciez da carne, que assa vagarosamente ao calor do fogo à lenha.

 MISTUREBA –  COMO VOCÊ FICOU SABENDO DO CONCURSO? ALGUÉM LHE INCENTIVOU A PARTICIPAR?

 CASTRO:  Tanto a informação sobre o concurso como o primeiro e grande incentivo partiu do meu filho Éderson, que escutou no rádio a propaganda informativa sobre esse evento e me ligou incentivando a participar. Depois de feita a inscrição e iniciada a primeira etapa de votação popular pela internet, recebi o apoio  de familiares e amigos, apoio esse que foi fundamental para o resultado final.

 MISTUREBA –  O QUE MUDOU DEPOIS DE SER ELEITO O MELHOR ASSADOR DO RS?

 CASTRO:  A principal mudança foi a procura pelos meus serviços. Hoje em dia sou muito procurado para vários tipos de eventos e cheguei  ter mais de 20 eventos em um só mês. Também fiquei mais exigente comigo mesmo, pois minha responsabilidade aumentou e fez com que eu ficasse mais criterioso, e segundo dizem estou assando melhor ainda.

Também meu circulo de amizade aumentou ainda mais, pois como gosto muito de assar , faço do meu local de trabalho um ambiente agradável e harmônico, e meus clientes deixam de ser clientes e se tornam meus amigos.

 MISTUREBA –  QUE DICAS VOCÊ DEIXA PARA QUEM ESTÁ COMEÇANDO OU DESEJA INICIAR SUA CAMINHADA DE ASSADOR DE CHURRASCO?

CASTRO:

* Em primeiro lugar para se fazer um bom churrasco precisa-se gostar, sentir prazer no que está fazendo, então a principal dica é organizar um ambiente de confraternização e alegria e, por isso, não pode ter pressa.

* Se interessar em conhecer os cortes de carnes pois  um churrasco bom de verdade também depende do tipo de carne usada! E respeitar o tempo de cada uma na churrasqueira.

* Não ter medo de arriscar, provar e fazer do seu erro o acerto no próximo churrasco é assim que aprendemos, mas sempre com alegria , dedicação e perseverança.

* Organização é fundamental, ser caprichoso e lembrar sempre que a higiene não pode faltar.

* Ter os apetrechos em ordem e sempre prontos para o uso, como facas, espetos, etc

* Procurar informações de como temperar cada tipo de carne, assim como efetuar  um bom fogo, sem labaredas e nem muita fumaça, acertando a quantidade de carvão  de acordo com a quantidade de carne.

* Por último lembrar que  mesmo sendo um evento de confraternização,  bebida de álcool e assador não combinam, deixe para beber depois que a carne estiver assada.

Depois disso, mãos á obra e bom churrasco!!!!

MISTUREBA –  QUE TIPOS DE EVENTOS E LOCAIS VOCÊ TEM PARTICIPADO DIVULGANDO O SEU TRABALHO?

CASTRO: Sou chamado para  os mais variados eventos, festas de aniversário, casamento, eventos políticos, militares, empresariais, familiares e  confraternização  em geral. E os locais também são variados,  churrasquinhos em escolas, clubes, hotéis, litoral, região metropolitana, empresas… enfim onde me chamam lá estou eu, mostrando meus dotes de assador.

Manoel Castro em evento no Risort Vila Ventura em Viamão

Para quem quiser conhecer um pouco mais do trabalho do senhor Manoel Castro pode visitar o seu blog e quem sabe, aproveita e agenda um delicioso churrasco com ele!

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#Top 10: episódios mais marcantes de iCarly

Hey ­mistonautas órfãos de iCarly. Isso mesmo, infelizmente iCarly nos deixou, o anúncio do fim ocorreu em maio de 2012 e o último episódio está previsto para estrear em novembro nos Estados Unidos.  Ainda não há data definida para passar na Nickelodeon Brasil, mas enquanto isso podemos curtir as reprises dos demais episódios. Ainda lembro da estreia de iCarly no Brasil, desde o primeiro episódio eu já virei fã. Todos sentirão falta da amizade da Carly, da “violência” da Sam, da inteligência do Fred, das invenções malucas do Spencer, a barriguinha tanquinho do Gibby, a superproteção da Sra. Benson e muitos outros.  Para não ficar com esse climinha de nostalgia no ar, reuni alguns episódios que para mim, foram especiais. Mas atenção, se você ainda não assistiu alguns deles, aí vem muito spoiler.

Bem-Vindos ao iCarly.com (1ª temporada, episódio 1)

Imagem: Portal iCarly BR

Imagem: Disney Channel Best

Imagem: Icarly

Imagem: videolog

Este com certeza não poderia faltar, simplesmente por ser o começo de tudo.

Sam distribui fotos da sua professora, Srta. Briggs, com corpo de rinoceronte. Para ajudar sua amiga, Carly assume a culpa e como punição, terá que gravar os vídeos das audições para o show de talentos da escola. Sam e Freddie (seu vizinho e admirador) a acompanham. Porém Sam e Carly fazem uma piadinha sobre a professora e Fred acaba por postar o vídeo no SplashFace. Após a professora descontar nos alunos que passaram as audições, o trio fica furioso e decidem criar um webshow onde poderiam fazer o que quisessem sem se preocuparem com opiniões dos adultos. A partir daí o sucesso iCarly é iniciado.

O Primeiro Beijo (2ª temporada, episódio 10)

Imagem: Downloads da TV

Ok a primeira vez que vi este episódio, fiquei chocada. Após Sam botar um peixe morto na mochila de Freddie, ela se vinga algemando-a com o Gibby. Como Sam “não joga para empatar”, ela promete uma nova vingança e após ouvir Freddie admitindo para Carly que nunca beijou ninguém, ela revela isso no iCarly e ele acaba sendo humilhado por todos. Arrependida Sam pede desculpas no webshow (admitindo nunca ter beijado ninguém também) e ao Freddie. Após fazerem as pazes, os dois acabam se beijando.

Transformando Sam (2ª temporada, episódio 16)

Imagem: blogodorium

Imagem: iCarly on nick

Imagem: iCarly BR

A você que nunca pensou na Sam de rosa, reveja seus conceitos.  Ela está a fim de seu colega Pete, mas fica chateada após ele chamá-la de “cara”. Querendo mudar, Sam pede a Carly para deixá-la mais “feminina”. Enquanto isso, entra uma valentona na escola que ameaça todos os alunos, inclusive o trio do iCarly. Sam bate nela e acaba por descobrir que Pete gostava dela como era, não uma “patricinha”.

O Salvamento! (3ª temporada, episódio 10)

Imagem: Planeta Nick

 Imagem: Flog VIP

Imagem: Disney lodeon News

Quem é fã do casal Carly & Freddie se realizou nesse episódio. Ele sofre um acidente após impedir Carly de ser atropelada. Grata ela passa a ajudá-lo em seu tratamento e se apaixona por seu “salvador”, seria perfeito se não fosse por um fato: Carly não se apaixonou por ele, mas sim pelo o que o mesmo fez.

O Quarto Novo (4ª temporada, episódio 1)

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Imagem: Nick Lovers

Imagem: Nick News

Imagem: Nick Lovers

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Mooorro de inveja nesse episódio. O aniversário de Carly está chegando e Spencer planeja realizar uma superfesta para ela, além disso, faz um abajur de ursinhos de goma para seu quarto, porém tragicamente o mesmo provoca um incêndio. Por muita sorte, acaba recuperando um relógio que era de sua avó, com valor de 82 mil dólares. Spencer vende-o e reforma o quarto, tornando realidade o sonho de qualquer garota adolescente.

Inacreditável (4ª temporada, episódio 10)

Imagem: iCarly Air

Imagem: iCarly Best

Imagem: iCarly.com

Para quem torce para a Sam e Freddie ficarem juntos esse episódio é só o começo. O evento Lock-in é anunciado, nele os alunos passam uma noite na escola fazendo trabalhos. Freddie e Brad, o novo estagiário do iCarly, resolvem criar um aplicativo que descobre o humor da pessoa com sua foto. Sam passa a ajudá-los e é a “cobaia”; o aplicativo mostra então que ela está apaixonada e Freddie e Carly pensam que é por Brad. Eles tentam fazer com que os mesmos permaneçam juntos, porém Sam se irrita e Freddie conversa com ela sobre sentimentos. Ela o interrompe com um beijo.

Festa com Brilhante Victória (4ª temporada, episódio 11-12)

Imagem: Nick News

Imagem: Nick News

Imagem: Nick e Disney Forever

Imagem: Linda Vida Louca

Episódio com participação do seriado Brilhante Victória. Carly e Tori estão namorando o mesmo garoto em cidades diferentes. Graças a uma foto de Tori e Steven no TheSlap, que Sam desconfia da traição e Carly, Freddie, Gibby e Spencer vão para Los Angeles numa festa dos amigos da Hollywood Arts tirar a história a limpo. Carly descobre a traição e conta para Tori, logo as duas desmascaram Steven no iCarly e terminam o episódio curtindo a festa cantando uma mistura das aberturas  das séries (Leave All to Me e Make it Shine: Leave All to Shine).

Perdendo a Cabeça (5ª temporada, episódio 1)

Imagem: Adam Serafim

Imagem: Adam Serafim

Imagem: TV Mania

Desde o beijo entre Sam e Freddie ninguém mais sabe onde ela está. Logo ele descobre que a mesma encontra-se num hospício, por não saber lidar com seus sentimentos. Sam não pode sair, pois precisa da autorização dos pais, então Spencer se veste de mulher e finge ser sua mãe. O plano não é bem sucedido e decidem fazer o iCarly ao vivo do hospício, onde perguntam para os fãs sobre o que acham de Sam e Freddie ficarem juntos. Ele então diz o que sente e beija Sam.

Conhecendo A Primeira Dama (5ª temporada, episódio 10)

Imagem: Nick Lovers

Imagem: iGirl

Imagens: MCBrNews

Imagem: Nick Lovers

Episódio com participação da primeira dama dos Estados Unidos. O pai da Carly não consegue ir ver a família no seu aniversário e Carly fica chateada, pois já tinha preparado a festa, então Sam e Freddie burlam os softwares dos militares e ele conversa por digitação com a filha no iCarly. O Serviço Secreto dos Estados Unidos descobre a invasão e a primeira dama Michelle Obama acaba se envolvendo, porém orgulhosa dos dois amigos por terem ajudado a melhor amiga a se comunicar com o pai militar.

iGoOneDirection (6ª temporada, episódio 2)

Imagem: Meganickelodeon

Imagem: Planeta Nick

Imagem: RICKEY

Imagem: Fanpop

Imagem: Fanpop

Imagem: PopCrush

Imagem: Planeta da Mari

Imagem: Pop Dust

Imagem: PopCrush

Imagem: Aceshowbiz

Imagem: Superconectados

Agora as Directioners (o/) e os BoysDirectioners  piram. Carly volta doente de uma viagem e descobre que o grupo One Direction aceitou cantar ao vivo no iCarly. Um dos membros, Harry Styles, acaba pegando a doença de Carly e não pode se apresentar. Após descobrirem que Harry estava fingindo para ser mimado, o restante do grupo cria um plano para fazê-lo voltar: inventam que Gibby irá substituí-lo. Harry admite ter fingido e se desculpa, terminando assim o episódio com a apresentação da música “What Makes You Beautiful”.

*artigo baseado na minha opinião, por favor respeite isso

#Top 10: Glee

Hey Mistonautas! Quem aí gosta de “Glee”? O seriado mais popular dos Estados Unidos conta com aquele típico humor americano, crises adolescentes, dança e claro MUITA MÚSICA. Os covers do elenco são incríveis, desde sucessos dos anos 80 até a atualidade. Curte um bom som? Então se joga nessa matéria que preparei com os 10 melhores covers do seriado, com vídeos da versão “Glee” e a original.

10 – What Makes you Beautiful – One Direction

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9 – Call me Maybe – Carly Rae Jepsen

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8 – Glad you Came – The Wanted

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7 – Starships – Nicki Minaj

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6 – Somebody That I Used To Know – Gotye feat. Kimbra

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5 – Beautiful – Christina Aguilera

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4 – I will Always Love You – Whitney Houston

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3 – Toxic – Britney Spears

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2 – It’s my life / Confessions pt II – Bon Jovi / Usher

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1 – Don’t stop believin’ – Journey

Quem doa tempo ganha o dia!

Hello galera Mistonauta!!!  Hoje temos um assunto superimportante: o Trabalho Voluntário que só traz benefícios tanto pra quem ajuda (que pode ocorrer de várias formas ) quanto para quem é ajudado. O trabalho exige muito amor e dedicação, é gratificante ver a felicidade do outro, se sentir útil, auxilidando todos os que necessitam. Então procure na sua cidade um lugar onde você possa fazer o voluntariado. Caso não possa ajudar com dinheiro não importa (não crie desta sua desculpa), porque você poderá ajudar de outras formas.  Dedique-se  pelo menos um dia  da semana; para você pode ser pouco, mas para quem realmente precisa é muito.

Tanto é importante, que as empresas estão dando prioridade para contratar novos empregados, considerando (voluntários) que  realizam este tipo de trabalho, pois isto demonstra que  há  participação de um trabalho coletivo e sabem ajudar o outro.

                                                                                                                   portalangels.com

Aqui no Rui Barbosa os alunos foram desafiados a demonstrar o “espírito de compaixão e solidariedade”.  Daí surgiu à ideia de uma campanha, após conversarmos nas aulas de Ensino Religioso, da professora Micheli Engelmann sobre a presença de um Ser Superior em nossas vidas. A campanha iniciou-se nas turmas de 8° anos e estas foram responsáveis pela divulgação e arrecadação de leite integral. Decidiu-se beneficiar à Liga Feminina de Combate ao Câncer de Campo Bom que no momento necessitava de leite para distribuir aos pacientes. Os 9° anos criaram cartazes, informando sobre a campanha na escola.

Então para vocês entenderem melhor o que é a  Liga, entrevistamos as voluntárias da liga Feminina de Combate ao Câncer de Campo Bom, que vieram fazer uma palestra aqui na nossa escola sobre os tipos de câncer, a prevenção e a cura. Após a palestra e a  entrevista, marcamos uma visita ao brechó da Liga. Aí vai :

Mistureba: Qual é a proposta da Liga Feminina de Combate ao Câncer?

Liga:__ Trabalhar na prevenção do câncer de todos os tipos, ajudar as famílias dos portadores da doença,  fazer com que  as pessoas  sintam-se mais confortáveis,  proporcionando uma melhor qualidade de vida.

Mistureba: De que forma é desenvolvido o trabalho da Liga?

Liga___ É um grupo de mulheres, todas voluntárias que trabalham em diferentes setores: setor Educacional- que orienta na prevenção fazendo palestras nas escolas. O Social- responsável pela organização de eventos para arrecadar dinheiro, para cobrir as despesas. Assistencial- trabalha diretamente com os pacientes, onde fornece remédios, ranchos. Além dos três setores também têm o “ brechó” , nele um outro grupo passa  às tardes  gerenciando a loja.

Mistureba: Como a Liga consegue manter as suas atividades? Vocês têm algum patrocínio?

Liga:___ Não, não temos nenhum patrocínio  a  gente se mantêm com o brechó, as doações (feitas pela comunidade e algumas fábricas), os eventos, se faz três a quatro eventos por ano. Os principais deles são: festival de tortas, feijoada e o jantar.

Mistureba: Se alguém estiver interessado em fazer  doação na Liga: o que vocês mais precisam?

Liga:___Precisamos de azeite, massa, farinha, gelatina, açúcar e o leite integral que é o que mais necessitamos  ,pois há pacientes que só podem tomar este leite.

Mistureba: Se algum jovem aqui da escola ou fora dela,  menor de idade, quiser fazer algum trabalho voluntário: onde  poderá fazê-lo? E  na Liga ?

Liga:___ Ele pode fazer sim no Rotary, na Apae ,no Lar Colmeia .Na Liga ele poderá  auxiliar em nosso brechó.

Mistureba: Eu sou responsável pela parte de moda de nossa revista, e gostaria de saber como funciona o brechó?

Liga:___É um brechó onde arrecadamos roupas e colocamos à  venda, claro elas devem estar em bom estado, funciona  das 14h ás   17h  todas às  tardes e uma vez por mês é aberto aos sábados.

Mistureba: Como funciona a arrecadação das peças para o brechó? Elas são doadas? Passam por alguma seleção?

Liga: ___Com doações da comunidade   que estão em bom estado de uso,  também têm algumas empresas que dão alguns calçados novos para vender.

Mistureba: Qual é o valor médio das roupas?

Liga:___ Oitenta  por cento em geral  vão  de R$ 2,00 a R$ 10,00

Mistureba: E como é feito a divulgação do brechó? De que maneira as pessoas ficam sabendo?

Liga:___ Boca a boca, um vai falando para outro.

Mistureba: E para finalizar eu quero  saber o que inspira você a ajudar as outras pessoas? O que isso melhorou a vida de vocês?

Liga:____ Eu vim para a Liga porque havia parado de trabalhar, uma amiga  fazia trabalho aqui e eu já ajudava , então resolvi vir.Comecei a ver o resultado das coisas que faço e também consegui  minimizar a dor das pessoas,  perceber  que faço bem para elas,  sentem=se bem com a nossa presença.Sinto-me  muito bem quando faço  divulgação e as pessoas se conscientizam que podemos fazer a diferença para alguém. Diz: Arlete Masiero

A Liga também entrega ranchos aos portadores que mais precisam ( 20 a 25 pessoas), a entrega é feita na  segunda  terça-feira do mês.  A maior incidência  ( segundo elas) são  casos  masculinos (uso do tabaco) acarretando problemas no sistema digestor, e femininos( câncer de mama). Os portadores de câncer e as famílias que mais precisam fazem um cadastro na Liga ,para que as voluntárias  possam visitá-los e constatarem o que  realmente precisam.Com isto, ajudá-los da melhor forma.

A L.F.C.C. ajuda em média de 60 a 70 pessoas ao mês, nem todos precisam apenas do rancho,  há necessidades  com medicamentos, transportes (do portador da doença e do acompanhante) e muito mais.___ “Tudo o que recebemos é bem- vindo!” Diz: Arlete Masiero

Os portadores devem tentar  manter cabeça erguida, enfrentar, fazer o  que os médicos pedem, não caírem  na depressão, fundamental é ter atitudes positivas,sempre contando com a ajuda familiar, pois sabemos que isto é difícil: receber  diagnóstico de câncer.Não deve ser nada fácil,mas lembrem-se: o câncer tem cura,  depende muito  de você detectá-lo a tempo.

Quando soube da ideia do brechó fiquei com muita vontade de visitá-lo e fazer uma matéria com  as voluntárias, ver o que  encontrava lá! Pois valeu a pena comprar no brechó, economizamos bastante, estamos sendo sustentáveis e ainda ajudamos a quem mais precisa.Devemos comprar  em um lugar como a Liga, que reverte todo o valor recebido, para medicamentos  e outros.

Montei um vídeo com as fotos que tiramos lá! Aí vai!

Queremos agradecer  a  este grupo de mulheres que nos tratou muito bem, tanto para a entrevista quanto em nossa visita ao Brechó. Lindo.. lindo o  trabalho que desempenham!  Muito obrigada galera da Liga!

Quero dar um superparabéns as mulheres da Liga e todos os voluntários, afinal dia 28 de Agosto é o dia nacional do voluntário! Parabéns galera pelo trabalho! E você aproveite agora, pois já sabe dos infinitos prazeres de ajudar os outros! Torne-se um voluntário também.

Bjss até a próxima!!!!